Bánh xèo Khanom Bueang

Không hề cầu kì, lại giòn thơm, béo ngậy – Khanom Bueang là thức quà vặt rất được ưa thích ở Thái Lan đấy!

Nguyên liệu:

Phần bột bánh:
– 250g bột gạo
– 80g bột đậu xanh
– 50g đường
– 1 quả trứng
– 60ml nước
– 40ml nước chanh
– 70g đường nâu
– 70ml nước cốt dừa

Phần nhân:
– Dừa nạo, xoài bào, mứt bí đỏ, mè rang

banh-xeo-khanom-bueang

Cách làm:

Bước 1:

– Trộn đều bột gạo, bột đậu xanh, đường với nhau.

Bước 2:

– Tách lấy lòng đỏ trứng, thêm một ít nước vào rồi đánh đều. Sau đó, bạn đổ lòng đỏ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi được hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3:

– Bạn cho nước chanh vào khuấy đều để được hỗn hợp bột bánh hơi hơi sệt nhé! Nước chanh sẽ giúp cho vỏ bánh được giòn tan.

Bước 4:

– Ở một tô khác, bạn đánh đều lòng trắng trứng.

Bước 5:

– Sau đó, cho thêm đường nâu, nước cốt dừa vào rồi tiếp tục trộn đều.

Bước 6:

– Làm nóng chảo, cho một thìa bột bánh vào, dàn đều mỏng ra.

Bước 7:

– Cho tiếp một thìa hỗn hợp nước cốt dừa ở trên.

Bước 8:

– Bạn cho vào dừa nạo, xoài, mứt bí đỏ và một ít mè rang lên trên.

Bước 9:

– Dùng xẻng để lấy bánh ra, gập đôi bánh lại là đã hoàn thành rồi đấy!

Theo Kenh14.vn

Tin bổ ích khác

Salad bò kiểu Thái Món salad bò kiểu Thái rất bắt mắt với nhiều màu sắc rực rỡ. Vì vốn dùng ít dầu mỡ, ít thịt lại sử dụng nhiều loại rau quả tự nhiên nên kiểu sa...
Cách nấu mì Ý siêu tốc cho ngày bận rộn... Việc nấu mì Ý chưa bao giờ dễ dàng và nhanh gọn đến thế. Từ luộc mì đến làm sốt, tất cả chỉ trong 1 công đoạn và 1 cái nồi… bạn có tin không?Nguyên...
Bánh gạo xiên que phủ phô mai thơm lừng Chút cay cay của tương ớt quyện với lớp phô mai thơm ngậy phủ lên từng xiên bánh gạo dẻo dai… chao ôi là ngon… Nguyên liệu: – 12 thanh bánh gạo Hàn Q...
Cách làm sạch hải sản trước khi chế biến... Với tốc độ ô nhiễm toàn cầu hiện nay, dù sống trong lòng đại dương bao la, nhưng các loài hải sản vẫn không sao tránh khỏi bị nhiễm độc tố. Vì ...