Bánh xèo Khanom Bueang

Không hề cầu kì, lại giòn thơm, béo ngậy – Khanom Bueang là thức quà vặt rất được ưa thích ở Thái Lan đấy!

Nguyên liệu:

Phần bột bánh:
– 250g bột gạo
– 80g bột đậu xanh
– 50g đường
– 1 quả trứng
– 60ml nước
– 40ml nước chanh
– 70g đường nâu
– 70ml nước cốt dừa

Phần nhân:
– Dừa nạo, xoài bào, mứt bí đỏ, mè rang

banh-xeo-khanom-bueang

Cách làm:

Bước 1:

– Trộn đều bột gạo, bột đậu xanh, đường với nhau.

Bước 2:

– Tách lấy lòng đỏ trứng, thêm một ít nước vào rồi đánh đều. Sau đó, bạn đổ lòng đỏ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi được hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3:

– Bạn cho nước chanh vào khuấy đều để được hỗn hợp bột bánh hơi hơi sệt nhé! Nước chanh sẽ giúp cho vỏ bánh được giòn tan.

Bước 4:

– Ở một tô khác, bạn đánh đều lòng trắng trứng.

Bước 5:

– Sau đó, cho thêm đường nâu, nước cốt dừa vào rồi tiếp tục trộn đều.

Bước 6:

– Làm nóng chảo, cho một thìa bột bánh vào, dàn đều mỏng ra.

Bước 7:

– Cho tiếp một thìa hỗn hợp nước cốt dừa ở trên.

Bước 8:

– Bạn cho vào dừa nạo, xoài, mứt bí đỏ và một ít mè rang lên trên.

Bước 9:

– Dùng xẻng để lấy bánh ra, gập đôi bánh lại là đã hoàn thành rồi đấy!

Theo Kenh14.vn

Tin bổ ích khác

Sinh tố chanh tuyết ngon tuyệt hảo Mùa hè, trong tủ lạnh nhà bạn có món sinh tố chanh tuyết thì không có gì tuyệ vời bằng. Không cần tốn quá nhiều tiền, bạn vẫn có thể thưởng thức sinh...
Kem đậu đỏ mè rang Không chỉ được tin là mang lại điềm lành trong việc học hành, thi cử, món kem đậu đỏ này còn giúp bạn giải nhiệt ngày hè cũng rất tốt đó. Nguyên liệu...
Mứt đào chua chua ngòn ngọt Món mứt đào chua chua ngòn ngọt, ăn với bánh mì nướng giòn và một ít bơ nữa là thành bữa sáng hoàn hảo luôn! Để làm mứt đào, bạn cần: – 8 quả đ...
Tôm nướng tỏi đậm đà hấp dẫn Tôm nướng tỏi không chỉ giòn, thơm mà còn vô cùng đậm đà hấp dẫn! Nguyên liệu: – 10 con tôm lớn – Một ít hành lá – Gừng – Tỏi – Ớt xanh trái nh...