Bánh xèo Khanom Bueang

Không hề cầu kì, lại giòn thơm, béo ngậy – Khanom Bueang là thức quà vặt rất được ưa thích ở Thái Lan đấy!

Nguyên liệu:

Phần bột bánh:
– 250g bột gạo
– 80g bột đậu xanh
– 50g đường
– 1 quả trứng
– 60ml nước
– 40ml nước chanh
– 70g đường nâu
– 70ml nước cốt dừa

Phần nhân:
– Dừa nạo, xoài bào, mứt bí đỏ, mè rang

banh-xeo-khanom-bueang

Cách làm:

Bước 1:

– Trộn đều bột gạo, bột đậu xanh, đường với nhau.

Bước 2:

– Tách lấy lòng đỏ trứng, thêm một ít nước vào rồi đánh đều. Sau đó, bạn đổ lòng đỏ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi được hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3:

– Bạn cho nước chanh vào khuấy đều để được hỗn hợp bột bánh hơi hơi sệt nhé! Nước chanh sẽ giúp cho vỏ bánh được giòn tan.

Bước 4:

– Ở một tô khác, bạn đánh đều lòng trắng trứng.

Bước 5:

– Sau đó, cho thêm đường nâu, nước cốt dừa vào rồi tiếp tục trộn đều.

Bước 6:

– Làm nóng chảo, cho một thìa bột bánh vào, dàn đều mỏng ra.

Bước 7:

– Cho tiếp một thìa hỗn hợp nước cốt dừa ở trên.

Bước 8:

– Bạn cho vào dừa nạo, xoài, mứt bí đỏ và một ít mè rang lên trên.

Bước 9:

– Dùng xẻng để lấy bánh ra, gập đôi bánh lại là đã hoàn thành rồi đấy!

Theo Kenh14.vn

Tin bổ ích khác

Làm nước siro dâu tằm ngon tuyệt Dâu tằm không chỉ là một loại quả ăn ngon, có nhiều tác dụng với sức khỏe mà nước dâu ngâm cũng là một vị thuốc chữa bệnh. Vào mùa hè, thời tiế...
Mực xào thịt và rau củ Cách làm và sự kết hợp nguyên liệu mới lạ này sẽ mang đến cho bữa cơm nhà bạn cảm giác thú vị. Nguyên liệu: – 200 g thịt heo có lẫn mỡ, thái mi...
Bánh Modak thơm ngon, dẻo ngọt Món bánh truyền thống đến từ đất nước Nam Á này vừa thơm ngon, dẻo ngọt lại chẳng khó làm chút nào đâu nhé! Nguyên liệu: – 360g bột semolina hoặc bột...
Cách làm kem oreo ngọt lịm, mát rượi Còn gì thú vị hơn việc tìm thấy những chiếc bánh Oreo giòn ngọt “ẩn mình” trong lớp kem tuyết mát lạnh giữa cái nóng mùa hè nhỉ? Nguyên liệu: – 180ml...