Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa đơn giản, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

– 450 g phi lê cá hồi
– 1/2 thìa nhỏ muối
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
– 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
– 180 g cà chua bi
– 3 thìa canh bơ
– Hành lá
– Phô mai bào vụn
– Tương ớt (tùy thích).

ca-hoi-xao-dau-do-va-ca-chua-bi

Cách làm:

Bước 1:

– Cà chua bi rửa sạch, bổ làm đôi.

Bước 2:

– Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

Bước 3:

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

Bước 4:

– Lật mặt cá để chín đều.

Bước 5:

– Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

– Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

Bước 6:

– Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

Bước 7:

– Đun nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

Bước 8:

– Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

Bước 9:

– Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

Bước 10:

– Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

Bước 11:

– Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

Bước 12:

– Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở bước 10, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Theo Hạt Tiêu/Ngoisao.net

Tin bổ ích khác

Thịt xông khói cuộn phô mai béo ngậy Lớp thịt xông khói thơm ngon, đậm đà bọc lấy phần nhân phô mai dẻo mịn, béo ngậy chỉ nhìn thôi đã thèm rồi. Nguyên liệu: – 10 dải thịt ba rọi xông kh...
Cách làm kẹo chíp chíp vừa thơm ngon vừa an toàn... Chỉ sau hơn 30 phút, những mẻ kẹo chíp chíp vừa thơm ngon vừa an toàn sẽ “ra lò”, mẹ tha hồ “hãnh diện” với bé nhé! Nguyên liệu: – 2-3 hộp bột ...
Gỏi gà đu đủ lạ miệng hấp dẫn Bạn đã ngán món gà luộc, gà nấu cháo hay gỏi gà đơn giản hay làm? Chỉ cần biến tấu món gỏi với một ít đu đủ, món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn và lạ ...
Mứt đào chua chua ngòn ngọt Món mứt đào chua chua ngòn ngọt, ăn với bánh mì nướng giòn và một ít bơ nữa là thành bữa sáng hoàn hảo luôn! Để làm mứt đào, bạn cần: – 8 quả đ...