Kem đậu đỏ mè rang

Không chỉ được tin là mang lại điềm lành trong việc học hành, thi cử, món kem đậu đỏ này còn giúp bạn giải nhiệt ngày hè cũng rất tốt đó.

Nguyên liệu:

– 100ml nước
– 100g đường
– 520g đậu đỏ xào đường đóng hộp
– 160ml sữa tươi
– 15g mè đen rang chín
– 60ml sữa đặc có đường

kem-dau-do-me-rang

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn đun nước và đường trong 1 nồi nhỏ ở mức lửa vừa, nhớ dùng thìa gỗ khuấy cho tan nhé.

Bước 2:

– Khi đường tan hết, bạn trút đậu đỏ xào đường vào và khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp quyện mịn.

Bước 3:

– Tiếp theo, bạn cho sữa tươi vào, khuấy đều. Khi thấy hỗn hợp sôi trở lại thì nhắc ra khỏi bếp.

Bước 4:

– Bây giờ, mình cần chuẩn bị 2 tô thủy tinh lớn, nhỏ. Đặt tô nhỏ hơn vào trong lòng tô lớn có đựng sẵn đá viên.

Bước 5:

– Từ từ rót hỗn hợp đậu đỏ vào tô rồi khuấy cho nguội dần.

Bước 6:

– Khi hỗn hợp đã nguội hẳn, bạn rót chúng vào máy làm kem và làm như hướng dẫn.

Bước 7:

– Trút kem đã làm trong máy ra 1 hộp lớn rồi để vào tủ lạnh cho đông đá khoảng 3-4 tiếng.

(Lưu ý: Nếu không có máy làm kem, bạn đổ hỗn hợp đậu đỏ vào 1 hộp lớn rồi để vào trong tủ lạnh. Cứ mỗi 4 tiếng mình lại lấy ra và dùng nĩa xới đều 1 lượt rồi bỏ trở lại tủ lạnh. Chúng ta lặp lại 3-4 lần như thế là có được món kem xốp mịn rồi.)

Theo Kenh14.vn

Tin bổ ích khác

Mì gói pizza “sang chảnh” hấp dẫn Cùng xem món mì gói “bình dân” hóa thân thành bánh pizza “sang chảnh” như thế nào nhé! Nguyên liệu: – 1 vắt mì ăn liền đã chần sẵn (để ráo) – 3 quả t...
Gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng Với chút biến tấu khác lạ của phần nước sốt đặc biệt sẽ khiến bạn chết mê với món “lạ mà quen” này đấy! Để làm món gỏi cuốn bạn cần chuẩn bị: P...
Trứng hấp đủ vị với 3 loại trứng Cùng thử biến tấu món trứng hấp quen thuộc với công thức kết hợp béo ngậy này xem nhé! Nguyên liệu: – 4 quả trứng gà– 2 quả trứng muối– 2 quả t...
Bánh tôm chiên đơn giản dễ làm Bánh tôm chiên đơn giản dễ làm mà ăn lại cũng rất ngon, bạn hãy thử nhé!Bánh dứa “úp ngược” độc đáo ngon ngất ngây! Nguyên liệu: 1-2 quả trứng ...