Salad bò kiểu Thái

Món salad bò kiểu Thái rất bắt mắt với nhiều màu sắc rực rỡ. Vì vốn dùng ít dầu mỡ, ít thịt lại sử dụng nhiều loại rau quả tự nhiên nên kiểu salad này rất thích hợp cho người đang muốn giảm cân. Tùy khẩu vị, bạn có thể tùy biến phần nguyên liệu cho thích hợp nhé!

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm salad bò kiểu Thái:

– 200g thịt bò

– 30g rau mùi

– 100g cà chua

– 50g bắp cải tím

– ½ quả ớt chuông vàng

– 10 lá bạc hà

– 1 quả dưa chuột

– 1 quả chanh

– 5 quả ớt chỉ thiên (điều chỉnh theo khẩu vị)

– 10g tiêu đen; 5g đường; 20ml nước mắm; 15ml dầu ô liu

salad-bo-kieu-thai

Cách làm:

Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc nhỏ.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi ngâm qua nước muối loãng chừng 30 phút rồi mới vớt ra, để ráo, bổ làm đôi.

Bắp cải tím thái sợi nhỏ.

Ớt chuông màu vàng cũng cắt cuống, bỏ hạt rồi thái dạng sợi nhỏ.

Dưa chuột gọt hai đầu rồi xoa cho bớt nhựa, gọt sạch vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc rồi xắt lát xéo. Chanh cắt đôi.

Tỏi bóc vỏ lụa, giã hoặc bằm nhuyễn.

Thêm nước mắm, dầu ô liu, hạt tiêu đen, đường, ớt đỏ thái nhỏ và vắt nước cốt chanh vào bát tỏi, trộn đều.

Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt thành lát dày cỡ 1cm.

Bật lửa lớn rồi cho thịt bò vào áp chảo để thịt xém bên ngoài nhưng bên trong vẫn hồng ( bạn có thể nướng thịt trên lửa than thì thịt sẽ thơm hơn). Khi thịt bò chín, gắp ra, chờ nguội một chút rồi cắt thành miếng nhỏ rộng 1cm.

Cho thịt bò và các phần nguyên liệu vào tô trộn lớn. Rưới bát nước trộn đã chuẩn bị ở bước 3 vào rồi xóc đều hoặc đảo nhẹ cho rau quả đỡ bị dập nát.

Thành phẩm:

Món salad bò kiểu Thái rất bắt mắt với nhiều màu sắc rực rỡ. Vì vốn dùng ít dầu mỡ, ít thịt lại sử dụng nhiều loại rau quả tự nhiên nên kiểu salad này rất thích hợp cho người đang muốn giảm cân. Tùy khẩu vị, bạn có thể tùy biến phần nguyên liệu cho thích hợp nhé!

Thịt bò áp chảo trực tiếp mà không qua tẩm ướp nên hượng vị tự nhiên thuần khiết và thơm ngon. Các loại rau củ tươi giòn cùng kết hợp trong một món ăn đem lại cảm giác thanh mát, dễ chịu.

Món salad này không thể gọi là đơn giản vì sử dụng khá nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, những gì bạn có được là giúp cho vị giác lấy lại được cảm hứng, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nóng bức, bát cơm cũng vì thế ăn dễ vào hơn.

Theo Benh.vn

Tin bổ ích khác

Cách làm kẹo chíp chíp vừa thơm ngon vừa an toàn... Chỉ sau hơn 30 phút, những mẻ kẹo chíp chíp vừa thơm ngon vừa an toàn sẽ “ra lò”, mẹ tha hồ “hãnh diện” với bé nhé! Nguyên liệu: – 2-3 hộp bột ...
Bánh tôm chiên đơn giản dễ làm Bánh tôm chiên đơn giản dễ làm mà ăn lại cũng rất ngon, bạn hãy thử nhé!Bánh dứa “úp ngược” độc đáo ngon ngất ngây! Nguyên liệu: 1-2 quả trứng ...
Bít tết bơ tỏi và lá thơm Lâu lâu đổi vị bít tết không kèm sốt mà ăn với bơ trộn cùng các loại gia vị, rau thơm cũng thú vị lắm đấy.Cách làm bít tết kiểu này vô cùng đ...
Cách làm kem oreo ngọt lịm, mát rượi Còn gì thú vị hơn việc tìm thấy những chiếc bánh Oreo giòn ngọt “ẩn mình” trong lớp kem tuyết mát lạnh giữa cái nóng mùa hè nhỉ? Nguyên liệu: – 180ml...