Giá đậu xanh chữa nhiều bệnh

Giá đậu xanh có tính mát, vị hơi hăng, hơi tanh, nhai kỹ có vị ngọt. Giá đậu xanh sống được xem là món ăn sạch, rất có lợi cho sức khỏe.

Cứ 100 gr giá đậu xanh sống thì có 5,5 gr protid, 333,5 gr glucid, 38 gr canxi, 91 mg phốt pho, 1,4 mg sắt, 15 – 25 mg vitamin E, cùng vitamin B1, B2, B6 và vitamin C. Các chuyên gia sức khỏe cho rằng giá đậu xanh sống có tác dụng kéo dài tuổi thọ, rất tốt trong những trường hợp thiểu năng sinh dục, và còn có tác dụng cho sản phụ khó sinh, tốt cho chị em mang thai, phòng tránh sẩy thai.

gia do
Trong bệnh huyết áp cao chưa rõ nguyên nhân, người ta thường dùng giá đậu xanh búp mầm đun kỹ lọc lấy nước khoảng 100 ml, ngày uống 2 lần sáng chiều thì sẽ giúp huyết áp hạ xuống.

Với phụ nữ sau sinh, để có sữa cho con bú nên ăn giá sống. Theo kinh nghiệm dân gian, giá sống cũng hữu dụng cho những người ho có đàm, khô cổ họng, khàn tiếng, và đặc biệt là tắt tiếng. Khi người bệnh không có những triệu chứng lâm sàng như sốt cảm, sổ mũi, cũng không đau đầu, nuốt nước bọt không đau rát cổ, mà chỉ có mất tiếng thì lấy chừng 200 gr giá đậu xanh búp mầm (loại giá sạch không tưới nước vôi), cọng ngắn để dùng. Luộc giá khoảng 1 – 2 phút, gạn lọc lấy nước uống ngày 3 lần (ngậm và uống). Có người uống như vậy trong 2 ngày đã nói rõ tiếng; dùng trong 4 ngày hết tắt tiếng.

Giá đậu xanh búp mầm còn giúp ích cho bệnh lý tiêu hóa như đại tiện phân sống, ăn chậm tiêu, bụng no hơi… Với người bị chứng xơ vữa động mạch, hằng ngày nên ăn giá đậu xanh búp mầm sống rất cần thiết.

Với những người bị ngộ độc rượu, uống một cốc nước ép giá đậu xanh búp mầm muối dưa vô cùng quý, sẽ giải độc nhanh.

(Thanh Niên)

Tin bổ ích khác

Để dùng thuốc đúng cách Dùng sai thuốc, nhẹ sẽ để lỡ cơ hội chữa trị, nặng sẽ nguy hiểm đến tính mạng. Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ cách đây không lâu đã mời các chu...
Món ăn giúp an thần, chữa mất ngủ Mất ngủ nhất thời thường do thời tiết, do công việc bề bộn, lo nghĩ hoặc do cơ thể suy nhược… mà sinh ra chứ chưa phải là bệnh. Chỉ cần điều chỉnh ch...
Tác dụng bất ngờ từ việc uống nước ấm... Có thể bạn không biết, uống nước ấm mang lại những lợi ích bất ngờ mà bạn không thể có được khi uống nước lạnh. 1. Giảm cân Nước ấm rất tốt cho việc...
Giá dịch vụ y tế sẽ thu theo năng lực của bệnh việ... PGS-TS Nguyễn Thị Kim Tiến, Bộ trưởng Bộ Y tế, đã phát biểu như trên tại Hội nghị sơ kết công tác y tế sáu tháng đầu năm 2013 và xây dựng kế hoạch năm...