Những thực phẩm không nên ăn cùng trứng

Trứng không nên nấu với bột ngọt là điều ai cũng biết. Nhưng trứng không thể nấu với đường, chưa chắc bạn đã biết.

v
Trứng là món ăn quen thuộc hàng ngày nhưng cần thận trọng khi kết hợp với các thực phẩm khác

1. Đường

Trứng sau khi được nấu chín, axit amin trong trứng và đường sẽ kết hợp với nhau hình thành chất Glycosyl lysine – phá vỡ các thành phần axit amin trong trứng. Hơn nữa, hợp chất này khó hấp thụ, tính độc, có thể làm đông máu, gây nguy hại cho cơ thể.

2. Hồng

Ăn hồng sau khi ăn trứng rất dễ bị trúng độc thực phẩm, thậm chí có thể dẫn đến viêm dạ dày cấp tính với các dấu hiệu chủ yếu như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng.

Nếu lỡ ăn hồng sau khi ăn trứng, bạn nên uống ngay một cốc nước muối pha loãng (200 ml nước và 20 gram muối). Nếu uống xong vẫn chưa thấy buồn nôn, bạn có thể uống nhiều lần để nôn hết chất độc hại trong cơ thể. Hoặc bạn cũng có thể dùng gừng tươi nghiền nát hòa với nước ấm để uống. Trường hợp cần thiết, bạn cũng có thể uống thuốc nhuận tràng để đào thải chất độc một cách nhanh nhất.

3. Sữa đậu nành

Buổi sáng, mọi người thường có thói quen ăn trứng kết hợp với uống sữa đậu nành mà không biết rằng, protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể.

4. Thịt ngỗng, thịt thỏ

Trứng không nên ăn cùng thịt thỏ, thịt ngỗng. Bởi cả hai loại thịt này có vị ngọt tính lạnh, mà protein trong trứng cũng tính lạnh, hai chất này kết hợp với nhau sẽ kích thích hệ tiêu hóa, gây tiêu chảy.

5. Thuốc tiêu viêm

Những người mắc bệnh về đường ruột, tiêu chảy, đặc biệt không được uống thuốc ngay sau khi ăn trứng. Bởi trứng có hàm lượng protein cao, nó sẽ làm gia tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến công hiệu của thuốc. Một số bệnh viêm khác như viêm đường hô hấp, viêm đường tiết niệu, không có ảnh hưởng lớn đến quá trình hấp thụ thuốc (xét ở góc độ Tây y).

6. Nước chè

Mọi người thường có thói quen uống nước chè sau khi ăn trứng để giảm mùi khó chịu, mà không hề biết cách ăn này rất hại cho sức khỏe. Bởi axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân trong ruột – nguyên nhân gây táo bón, tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể.

(VNE)

Tin bổ ích khác

Nhập khẩu gần 80.000 liều vắc xin thủy đậu... Ngày 16/3, Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) thông báo đã nhập khẩu gần 80.000 liều vắcxin phòng thủy đậu. Sau khi kiểm định độ an toàn, số vắcxin này sẽ đượ...
Loại bỏ mệt mỏi bằng 8 cách đơn giản... Một ngày, bạn bỗng thấy cơ thể mệt mỏi đến mức chẳng muốn và cũng chẳng còn sức lực để làm bất cứ việc gì nữa. Đó là lúc cơ thể đã bị mất đi năng lượn...
Những cặp thuốc – thực phẩm kỵ nhau... Khi uống thuốc một số người thường dùng kèm theo một số loại thực phẩm, họ nghĩ nó sẽ giúp phát huy hơn tác dụng của thuốc hoặc do thói quen không thí...
Cải thiện vóc dáng nhờ bài tập nhảy dây... Nhảy dây là một bài tập đốt cháy calo hiệu quả vùng cánh tay, chân, cơ vụng và giúp tăng cường xương, cải thiện số đo vóc dáng cơ thể. Hãy thử duy trì...