Thực đơn cho người bị viêm loét dạ dày

Khi bị viêm loét dạ dày ngoài việc dùng thuốc, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng, có tác động giảm tiết acid, làm giảm tác động của acid tiết ra trên niêm mạc dạ dày. Vì vậy, để tốt cho việc điều trị bạn cần lưu ý những điều sau.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm đau dạ dày

Nên:

– Sử dụng các sản phẩm chế biến từ sữa, trứng có tác dụng đệm trung hòa acid trong dạ dày: Sữa bò, sữa hộp, bơ, pho mát.

– Thực phẩm giàu đạm (thịt, cá nạc nên chế biến luộc, hấp, om thì dễ hấp thu).

– Rau củ dùng rau non luộc hoặc nấu dạng súp, các loại rau củ phải ăn chín.

– Thực phẩm ít mùi vị như tinh bột (cơm nát, cơm nếp nát, bánh mỳ, các loại khoai củ, cháo).

– Dầu ăn sống có tác dụng làm giảm bài tiết dịch vị (với số lượng ít).

Không nên:

– Sử dụng những thức ăn nhiều mùi vị, chất thơm như thịt quay, rán, nướng, thịt ướp muối, cá ướp muối và những thức ăn xào rán nhiều dầu mỡ.

– Các loại thịt nguội chế biến sẵn: Dăm bông, lạp xường, xúc xích và các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc.

– Sữa chua.

Người bị đau dạ dày nên ăn các thức ăn mềm, tránh thực phẩm nhiều sơ, gân,…

– Những thức ăn cứng, dai, gây cọ xát niêm mạc dạ dày như: Thịt nhiều gân, sụn, rau có nhiều xơ già, quả sống…

– Gia vị, dấm tỏi, tiêu ớt, dưa cà, hành muối.

– Quả chua, đu đủ chín, chuối tiêu, táo.

– Chè, cà phê đặc, rượu, thuốc lá.

(Hạnh phúc gia đình)

Tin bổ ích khác

Nước ép khoai tây trị viêm loét dạ dày Khoai tây có chứa các phân tử kháng khuẩn độc đáo có thể điều trị viêm loét dạ dày, theo các nhà khoa học tại Đại học Manchester (Anh).Khoai tâ...
Dạ dày nhím có chữa được bệnh viêm loét dạ dày?... Từ xa xưa, thịt và các bộ phận của con nhím đã có mặt trong các bài thuốc mang tính dân gian như: lông nhím, thịt, ruột già, gan, phổi, mật và đặc biệ...
Tự chế nghệ vàng, mật ong trị viêm loét dạ dày, tá... Các vị thuốc: 1.    Nghệ vàng, còn gọi là khương hoàng, uất kim. 2.    Sắn dây còn gọi là cát căn, cam cát căn. 3.    Quả chuối hột, chuối chát, x...