Thực phẩm nên và không nên ăn đối với bệnh nhân tiểu đường

0
45

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người mắc bệnh tiểu đường cần một chế độ ăn đặc biệt nhằm hạn chế thừa cân và tăng lượng đường trong máu. Ngoài việc tìm gặp bác sỹ dinh dưỡng để có được sự tư vấn đúng đắn, người bệnh cần chú ý tới những thực phẩm mình ăn hàng ngày.

1. Thực phẩm nên ăn:

Rau quả:

Bạn nên chọn những loại rau củ ít đường, rau tươi hoặc đông lạnh đều được. Đặc biệt, khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng là một loại rau quả theo mùa giúp điều chỉnh mức đường trong máu và giữ cho cơ thể hoạt động bình thường. Khổ qua được sử dụng như một bài thuốc dân gian chữa bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khổ qua chứa một chất tựa như Insulin cực kì hữu dụng trong việc làm giảm lượng đường trong máu và rất tốt cho giảm cân.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng rau tươi hoặc rau đông lạnh, không nên sử dụng rau đóng hộp bởi chúng chứa lượng Natri cao. Ngoài ra, người bệnh cần hạn chế tối đa các loại rau củ sau: Dưa chua, nộm ngọt, rau có hàm lượng muối cao, rau ăn cùng nước chấm…

Về cách chế biến, luộc, nấu, hấp vẫn được coi là lựa chọn hợp lý nhất với người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, trong quá trình nấu ăn, bạn không nên cho đường, chất tạo ngọt hoặc các chất béo khác vào món ăn.

Trái cây tươi cũng là thực phẩm hữu hiệu trong việc ngăn ngừa những biến chứng ở mắt dẫn đến mất thị lực do bệnh đái tháo đường gây ra. Tuy nhiên bạn nên chọn các loại trái cây ít đường như dâu tây, dưa lưới, đào, cam và tránh xa chuối, xoài, nho…

Mướp đắng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Các loại đậu

Các loại đậu là thực phẩm tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các thực phẩm nhiều chất xơ, đặc biệt là các loại đậu, giúp hạn chế việc tăng nồng độ đường trong máu sau bữa ăn và giảm lượng đường trong máu, từ đó giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định.

Sữa ít béo và các sản phẩm thay thế

Những người giảm cân nên sử dụng váng sữa hoặc sữa ít béo. Đặc biệt, bệnh nhân tiểu đường không nên dùng sữa có đường nhân tạo.

Thịt trắng

Người tiểu đường chỉ nên ăn một lượng thịt vừa phải và ăn những sản phẩm thịt trắng như thịt gà, cá… tránh các sản phẩm thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò…

2. Thực phẩm không nên ăn:

Đường và các sản phẩm nhiều đường:

Đối với bệnh nhân tiểu đường, kẹo là thực phẩm “cấm kỵ” hàng đầu, bởi chúng có quá nhiều đường. Thay vì dùng chất đường hấp thu nhanh, hãy sử dụng chất đường hấp thu chậm từ thực phẩm như củ cải, hành tây… khi chế biến thành món ăn.

Chất béo no

Chất béo nói chung, đặc biệt là chất béo no (thường có nguồn gốc từ động vật), cần được hạn chế nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường và thừa cân. Tốt nhất, hãy chọn những thực phẩm nướng bằng lò vi sóng, tránh các đồ ăn chiên xào.

Nước ngọt, nước có ga:

Việc sử dụng những đồ uống ngọt có ga làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tiểu đường và bệnh tim. Vì vậy, hãy thay thế chúng bằng các loại đồ uống không calo hoặc ít calo như: nước ép cam, nước ép cà rốt, nước lọc…

Người bệnh tiểu đường nên tránh tuyệt đối các loại nước ngọt, nước có ga

Các sản phẩm tinh bột

Các loại tinh bột như bánh mỳ trắng, bột mỳ và gạo được cơ thể chuyển hóa tương đối nhanh thành đường. Vì vậy bệnh nhân tiểu đường thừa cân không nên ăn nhiều các thực phẩm này. Ngô và khoai tây cũng là các nguồn tinh bột khá lớn và nên được thay thế bằng các loại rau, đậu.

(Tiền Phong)

Kháng đường ẩm – đồng hành cùng bệnh nhân tiểu đường

Kháng đường ẩm là đối tượng nghiên cứu chính của 3 luận án tiến sĩ tại 3 trung tâm nghiên cứu mạnh nhất về đái tháo đường ở Việt Nam: Trường đại học Dược Hà nội, trường đại học Y Hà nội và Viện Dược  liệu. Các kết quả nghiên cứu này đã giúp mở ra những niềm hi vọng mới cho bệnh nhân đái tháo đường ở Việt Nam trong việc tìm kiếm những liệu pháp kiểm soát đường huyết hiệu quả và an toàn.

Thành phần:

Lá Bằng lăng nước (Lagerstroemia speciosa (L.) Pers) đã được sử dụng lâu đời nhằm hạ đường huyết ở nhiều nước trên thế giới. Lá Băng lăng nước có chứa nhiều thành phần có tác dụng hạ đường huyết thuộc nhóm saponin, tanin, flavonoid đặc biệt là acid corosolic thông qua cơ chế kích thích sự vận chuyển glucose vào trong tế bào.

Quả Mướp đắng (Momordica charantia): Vị đắng, tính hàn, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, kháng khuẩn, hạ đường huyết và chống các gốc tự do. Trong quả mướp đắng có nhiều thành phần hóa học có tác dụng hạ đường huyết và những tác dụng khác có lợi cho điều trị bệnh đái tháo đường như charantin, một số peptid tác dụng kiểu insulin, alcaloid. Mướp đắng là thành phần chính trong nhiều bài thuốc cổ truyền hạ đường huyết.

Lá Chè xanh (Camellia sinensis): Vị đắng, chát, hơi ngọt, tính mát có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, chứa nhiều thành phần như EGCG, vitamin C,… với hàm lượng cao có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa tăng huyết áp, hỗ trợ giảm cân và đề phòng tăng lượng đường trong máu.

Sản phẩm Kháng đường ẩm có thể mang lại lợi ích cho cả 2 typ của bệnh đái tháo đường nhằm giúp làm giảm đường huyết và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm ở bệnh nhân đái tháo đường.

Đối tượng sử dụng:

Bệnh nhân đái tháo đường các typ, bệnh nhân tăng đường huyết, người có nguy cơ mắc các bệnh trên: người béo phì, tăng huyết áp.

Cách dùng:

Uống 2 viên mỗi lần sau bữa ăn, ngày uống 2 lần.

Thông tin sản phẩm xem tại website công ty TNHH Dược phẩm VNP http://vnp.com.vn hoặc số điện thoại tư vấn 1900545518. Văn phòng miền Nam: 08.3868 5835 – 08.3868 5857

Tin bổ ích khác

Triển vọng điều trị tiểu đường tuýp 1... Các nhà khoa học tại Trường Y Đại học Bắc Carolina, Mỹ đã sử dụng các liều tiêm kháng thể để nhanh chóng đảo ngược sự khởi phát của bệnh tiểu đường tu...
Cứ 8 giây có 1 người tử vong vì bệnh tiểu đường... Được coi là “cơn sóng thần” của thế kỷ 21, bệnh tiểu đường (đái tháo đường) là một trong những thách thức lớn nhất về sức khỏe của thế kỷ và vẫn đang ...
Kiểm soát bệnh tiểu đường không khó Bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) ngày nay không còn là căn bệnh nguy hiểm chết người như trước nữa mà nó thuộc loại bệnh có thể kiểm soát được. Khi bệnh nhân...
Ăn nhiều trái cây giúp giảm biến chứng ở bệnh nhân... Ăn nhiều trái cây có thể giúp ngăn ngừa những biến chứng ở mắt dẫn đến mất thị lực do bệnh đái tháo đường.Nghiên cứu được các nhà khoa học thuộc T...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here