Bánh Modak thơm ngon, dẻo ngọt

0
38

Món bánh truyền thống đến từ đất nước Nam Á này vừa thơm ngon, dẻo ngọt lại chẳng khó làm chút nào đâu nhé!

Nguyên liệu:

– 360g bột semolina hoặc bột mỳ
– 250g dừa nạo tươi
– 300g đường thốt nốt
– 600ml nước
– muối, dầu ăn

banh-modak-thom-ngon-deo-ngot

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho đường thốt nốt và dừa nạo vào một cái chảo, đun nhỏ lửa và dùng thìa gỗ khuấy đều.

Bước 2:

– Khi thấy đường thốt nốt bắt đầu nóng chảy, mình tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp trên sánh lại thì để sang một bên.

Bước 3:

– Cho dầu ăn và muối vào một cái nồi sâu lòng rồi đun nóng. Tiếp theo, trút bột semolina vào và trộn đều. Nấu nồi bột trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Chú ý, đảo đều tay để bột không bị cháy và bám đáy nồi, sau đó tắt bếp.

Bước 4:

– Đợi bột bớt nóng, bạn dùng tay nhào cho mịn rồi ngắt và vê tròn bột thành các viên có kích thước bằng quả chanh.

Bước 5:

– Dùng tay dán mỏng viên bột, lấy thìa múc hỗn hợp đường thốt nốt và dừa nạo đặt vào giữa.

Bước 6:

– Kẹp vỏ bánh lại tạo thành hình cánh sao. Miết đầu trên của các cạnh vỏ bánh lại với nhau tạo thành chóp là mình đã hoàn tất món bánh modak rồi.

Theo Kenh14.vn

Tin bổ ích khác

Chả tôm hấp bông cải Tôm tươi chín hồng ngọt lịm, bông cải xanh mướt giòn mát quyện trong nước sốt đậm đà thơm ngon miễn bàn luôn đó! Nguyên liệu: Phần chả tôm: – 150g tô...
Bánh tôm chiên đơn giản dễ làm Bánh tôm chiên đơn giản dễ làm mà ăn lại cũng rất ngon, bạn hãy thử nhé!Bánh dứa “úp ngược” độc đáo ngon ngất ngây! Nguyên liệu: 1-2 quả trứng ...
Tôm trộn bắp cải tím thơm ngon đẹp mắt... Ngoài các loại rau để làm salad thông thường, bạn có thể dùng bắp cải tím thái mỏng để chế biến thành những món khai vị hấp dẫn. Màu sắc của bắ...
Bánh táo cuộn độc đáo hấp dẫn Ẩn bên trong lớp vỏ bánh giòn tan là nhân táo ngọt lịm đầy sức quyến rũ. Nguyên liệu cần để làm bánh táo: – 2 quả táo– 67g đường– 32g bột mì– 1...
Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here