Bánh Modak thơm ngon, dẻo ngọt

0
235

Món bánh truyền thống đến từ đất nước Nam Á này vừa thơm ngon, dẻo ngọt lại chẳng khó làm chút nào đâu nhé!

Nguyên liệu:

– 360g bột semolina hoặc bột mỳ
– 250g dừa nạo tươi
– 300g đường thốt nốt
– 600ml nước
– muối, dầu ăn

banh-modak-thom-ngon-deo-ngot

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho đường thốt nốt và dừa nạo vào một cái chảo, đun nhỏ lửa và dùng thìa gỗ khuấy đều.

Bước 2:

– Khi thấy đường thốt nốt bắt đầu nóng chảy, mình tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp trên sánh lại thì để sang một bên.

Bước 3:

– Cho dầu ăn và muối vào một cái nồi sâu lòng rồi đun nóng. Tiếp theo, trút bột semolina vào và trộn đều. Nấu nồi bột trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Chú ý, đảo đều tay để bột không bị cháy và bám đáy nồi, sau đó tắt bếp.

Bước 4:

– Đợi bột bớt nóng, bạn dùng tay nhào cho mịn rồi ngắt và vê tròn bột thành các viên có kích thước bằng quả chanh.

Bước 5:

– Dùng tay dán mỏng viên bột, lấy thìa múc hỗn hợp đường thốt nốt và dừa nạo đặt vào giữa.

Bước 6:

– Kẹp vỏ bánh lại tạo thành hình cánh sao. Miết đầu trên của các cạnh vỏ bánh lại với nhau tạo thành chóp là mình đã hoàn tất món bánh modak rồi.

Theo Kenh14.vn

Tin bổ ích khác

Bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu Trung Thu này, mình đổi vị ăn bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu cho mới lạ nào. Nguyên liệu: Phần đậu đỏ:– 150g đậu đỏ– 400ml nước– Đường (tùy mức độ ăn ngọt ...
Mực chiên giòn chấm sốt cà chua ngọt Giữa những ngày trời ẩm ương mưa lạnh mà có đĩa mực chiên giòn nóng hổi chấm cùng sốt cà chua ngọt thì còn gì tuyệt bằng! Để làm mực chiên, bạn...
Cách làm dim sum nhân tôm thịt Hôm nay, mình cùng làm quen với nghệ thuật làm dim sum cầu kỳ, tuyệt kỹ của đất nước Trung Quốc nhé! Nguyên liệu: – 135g tôm tươi– 100g thịt lợn thăn...
Cách làm sạch hải sản trước khi chế biến... Với tốc độ ô nhiễm toàn cầu hiện nay, dù sống trong lòng đại dương bao la, nhưng các loài hải sản vẫn không sao tránh khỏi bị nhiễm độc tố. Vì ...