Bánh xèo Khanom Bueang

0
210

Không hề cầu kì, lại giòn thơm, béo ngậy – Khanom Bueang là thức quà vặt rất được ưa thích ở Thái Lan đấy!

Nguyên liệu:

Phần bột bánh:
– 250g bột gạo
– 80g bột đậu xanh
– 50g đường
– 1 quả trứng
– 60ml nước
– 40ml nước chanh
– 70g đường nâu
– 70ml nước cốt dừa

Phần nhân:
– Dừa nạo, xoài bào, mứt bí đỏ, mè rang

banh-xeo-khanom-bueang

Cách làm:

Bước 1:

– Trộn đều bột gạo, bột đậu xanh, đường với nhau.

Bước 2:

– Tách lấy lòng đỏ trứng, thêm một ít nước vào rồi đánh đều. Sau đó, bạn đổ lòng đỏ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi được hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3:

– Bạn cho nước chanh vào khuấy đều để được hỗn hợp bột bánh hơi hơi sệt nhé! Nước chanh sẽ giúp cho vỏ bánh được giòn tan.

Bước 4:

– Ở một tô khác, bạn đánh đều lòng trắng trứng.

Bước 5:

– Sau đó, cho thêm đường nâu, nước cốt dừa vào rồi tiếp tục trộn đều.

Bước 6:

– Làm nóng chảo, cho một thìa bột bánh vào, dàn đều mỏng ra.

Bước 7:

– Cho tiếp một thìa hỗn hợp nước cốt dừa ở trên.

Bước 8:

– Bạn cho vào dừa nạo, xoài, mứt bí đỏ và một ít mè rang lên trên.

Bước 9:

– Dùng xẻng để lấy bánh ra, gập đôi bánh lại là đã hoàn thành rồi đấy!

Theo Kenh14.vn

Tin bổ ích khác

Mứt đào chua chua ngòn ngọt Món mứt đào chua chua ngòn ngọt, ăn với bánh mì nướng giòn và một ít bơ nữa là thành bữa sáng hoàn hảo luôn! Để làm mứt đào, bạn cần: – 8 quả đ...
Cách làm mứt kiwi đãi khách ngày Tết Khay mứt tết đa sắc màu luôn là đặc sản “hiếu khách” mỗi dịp tết đến. Thay vì những món mứt truyền thống, tết này, món kiwi lạ miệng sẽ thật “hút khá...
Trứng hấp đủ vị với 3 loại trứng Cùng thử biến tấu món trứng hấp quen thuộc với công thức kết hợp béo ngậy này xem nhé! Nguyên liệu: – 4 quả trứng gà– 2 quả trứng muối– 2 quả t...
Bánh táo cuộn độc đáo hấp dẫn Ẩn bên trong lớp vỏ bánh giòn tan là nhân táo ngọt lịm đầy sức quyến rũ. Nguyên liệu cần để làm bánh táo: – 2 quả táo– 67g đường– 32g bột mì– 1...