Tôm kho dừa: món ngon cuối tuần

0
396

Món tôm với vị ngọt của tôm, thêm màu gạch tôm tạo màu và cùi dừa ăn giòn sần sật rất ngon.

Nguyên liệu:

300g tôm sú; 1 miếng cùi dừa nhỏ; 50ml nước dừa tươi; Hành khô, muối, đường, nước mắm, hành lá.

Tôm kho dừa

Cách làm:

– Tôm giữ nguyên vỏ, cắt bỏ chân và râu tôm, giữ lại gạch tôm (nếu có).

– Rửa tôm qua nước muối pha loãng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

– Cùi dừa gọt vỏ lụa bên ngoài, thái lát vừa ăn.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, (nếu dùng tôm không có gạch tôm bạn có thể thay dầu thực vật bằng dầu điều để tạo màu đẹp), phi hành khô thơm, đổ tôm và gạch tôm vào xào chín, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, dùng đũa đảo đều.

– Tiếp tục cho cùi dừa vào kho cùng với tôm, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng châm vào một ít nước dừa tươi. Đảo nhẹ tay, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Đun từ 15-20 phút, tắt bếp rắc một ít hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng kèm với cơm trắng.

(Theo VTV)

Tin bổ ích khác

Bào ngư: món ngon tăng cường sinh lực cho nam giới... Giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm, vi cá mập..., bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng, có tác dụng chữa nhiều bệnh và tăng cường sinh lực cho n...
Món ngon từ hoa thiên lý Thiên lý là loại hoa có tính giải nhiệt cao, không chỉ trồng để làm cảnh, mà còn được sử dụng để chế biến những món ăn ngon và bổ. 4 món dưới đây đều ...
3 món bún ngon cho ngày cuối tuần Cuối tuần vừa có nhiều thời gian để chị em có thể đầu tư công sức vào nấu các món ăn ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Có rất nhiều món ăn bạn có thể là...
Món ăn bồi bổ cho các sĩ tử Những món ăn được giới thiệu sau đây rất bổ não, tăng cường trí nhớ và dễ làm.Vào mùa thi, lo cho con cái ăn uống làm sao để giúp ôn và thi đạt kế...