Món bánh quy cà rốt

0
9

Bé sẽ chú và cảm thấy hào hứng với những món ăn giống hình hoa quả hoặc đồ chơi đầy màu sắc hấp dẫn. Bố mẹ hãy thử trổ tài làm món bánh quy cà rốt hấp dẫn để bé tập ăn bốc nhé!  

1. Nguyên liệu

– 1 hộp bánh hỗn hợp cà rốt

– ¼ chén dầu thực vật

– ¼ chén mỡ hoặc bơ

– 3 muỗng canh sữa đặc có đường

– 2 muỗng café vani

– Màu thực phẩm: màu cam

– Lớp bột phủ pho mát kem (hoặc lớp bột kem khác tùy theo lựa chọn của bạn)

– Cỏ ăn được (hoặc bạn có thể chọn loại rau khác để làm lá cho củ cà rốt như lá hẹ, hành, rau cần…)

2. Cách làm

Bước 1: Làm bột bánh:

– Đổ trộn bánh cà rốt, dầu thực vật, mỡ (bơ), sữa, vani trộn đều vào nhau trong một bát lớn. Bạn có thể dùng máy trộn (máy xay sinh tố) để đánh tan chúng vào nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn hơn. Thêm màu thực phẩm (màu cam), lượng dùng phù hợp để đạt được sắc màu ưng ý. Tiếp tục trộn bánh cho màu cam tan đều trong hỗn hợp.

– Làm nóng lò nướng đến 325 độ F

Bước 2: Làm các tầng bánh cho củ cà rốt

banh 1uy carot9 300x178 Món bánh quy cà rốt

Đổ bột vào một túi ống với một đầu tròn khoảng ¼ inch. Làm ống tròn từ nhỏ đến lớn trong khoảng từ ½ đến 2 inch, đặt chúng lên trên một tấm giấy nến để nướng. Mỗi củ cà rốt sẽ sử dụng khoảng 9-10 tầng bánh như vậy).

Bước 3: Làm phần đầu và phần cuối cho củ cà rốt

banh 1uy carot8 300x184 Món bánh quy cà rốt

Bước 4: Nướng và cắt tầng bánh lớn nhất

banh 1uy carot7 300x184 Món bánh quy cà rốt

Cho các tầng bánh đặt trên tấm giấy nến vào lò nướng khoảng 8-10 phút. Bỏ miếng to nhất ra cắt vòng tròn ở giữa khoảng ½ inch như hình vẽ dưới.

Bước 5: Để bánh nguội trước khi bỏ chúng ra khỏi tấm giấy nến

banh 1uy carot6 300x184 Món bánh quy cà rốt

Bước 6: Phun phủ lớp kem bên trên bề mặt từng tầng bánh.Dùng bút phun kem  màu cam phun đều lên trên mặt bánh ngoại trừ miếng nhỏ nhất làm phần ngọn cho củ cà rốt.

banh 1uy carot5 300x199 Món bánh quy cà rốt

Bước 7: Xếp các tầng bánh từ lớn đến nhỏ để thành hình củ cà rốt như hình. Sau đó đặt chúng trong tủ lạnh khoảng 30 phút để giữ cố định hình dạng đã được sắp xếp.

banh 1uy carot4 205x300 Món bánh quy cà rốt

Bước 8: Lựa chọn loại cỏ màu xanh để làm lá cho củ cà rốt

banh 1uy carot3 300x199 Món bánh quy cà rốt

Sắp xếp một vài ngọn lá thuôn dài đủ để nhét lên phần đỉnh của củ cà rốt. Đó cũng chính là miếng bánh đã được khoét vòng tròn giữa đã làm ở bước trên.

banh 1uy carot1 300x200 Món bánh quy cà rốt

Sắp dần các củ cà rốt đã hoàn tất ra đĩa để trang trí. Bé của bạn sẽ rất thích đó bố mẹ ạ!

Chuyên Nguyễn

Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here