Vì sao không nên ăn cơm chan canh?

0
87

Trong mỗi bữa ăn, canh là món ăn không thể thiếu. Vậy bạn và gia đình đã biết cách ăn canh đúng cách chưa? Ăn canh như thế nào mới là đúng?

1. Ăn cơm chan canh

Khi nhai thức ăn, nước bọt không ngừng được tiết ra để làm ẩm thức ăn giúp việc nhai thức ăn diễn ra nhanh hơn, enzyme trong nước bọt cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn rất có lợi cho sức khỏe.

Nếu vừa ăn cơm vừa chan canh khiến cơm được ngâm mềm đi ảnh hưởng đến việc nuốt thức ăn. Do thức ăn được nuốt không được hấp thụ nước bọt đã tiêu hóa xuống dạ dày dẫn đến tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, lâu ngày gây ra các bệnh liên quan đến hệ thống tiêu hóa.

Không nên ăn cơm chan canh

2. Hầm canh quá lâu

Một cuộc thí nghiệm cho thấy, nếu bạn ninh các thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà, thịt bò trong 6 tiếng đồng hồ, dù món canh trông rất ngon nhưng hàm lượng protein chỉ còn 6-15%, 85% còn lại được lưu giữ trong cặn canh. Điều đó có nghĩa là, dù hầm canh trong thời gian dài thì dinh dưỡng của thịt cũng không hoàn toàn được tiết ra nước canh. Vì vậy tốt nhất nên sử dụng lượng thịt thích hợp sau khi ăn canh.

3. Ăn canh ngay khi vừa nấu

Nhiều người có thói quen uống nước canh vừa được nấu chín dù chúng còn rất nóng. Tuy nhiên vòm họng, thực quản hoặc niêm mạc dạ dày chỉ có thể chịu đựng độ nóng ở khoảng 60 độ, nếu vượt qua mức độ này sẽ làm tổn hại đến niêm mạc dạ dày thậm chí hệ thống đường tiêu hóa, vì vậy bạn chỉ nên uống nước canh ở dưới 50 độ là thích hợp nhất.

(Hạnh phúc gia đình)

Tin bổ ích khác

Hạt bí ngô chứa nhiều dưỡng chất và vitamin... Hạt bí ngô chứa các thành phần chống căng thẳng thần kinh, làm giảm sự lo lắng, kháng khuẩn và thậm chí ngừa ung thư. Trước khi chế biến bí ngô cho b...
3 món salad phù hợp với tiết trời mùa thu... Có nhiều món salad để bạn có thể thưởng thức vào giữa mùa thu mát mẻ. Salad trái cây Món này bạn có thể làm từ nhiều loại trái cây khác nhau, rất đơ...
Hạn sử dụng của các “chiến binh” Đàn ông thường tự hào là tuổi sinh đẻ của họ kéo dài đến cuối đời, không như phụ nữ chỉ có thời hạn. Song trên thực tế, mọi thứ đều có “hạn sử dụng”. ...
Nên hỏi gì khi đi khám phụ khoa? Đi khám phụ khoa theo định kỳ là rất cần thiết đối với phụ nữ. Dưới đây là những câu bạn không nên bỏ qua khi gặp bác sĩ phụ khoa. 1. Làm sao để cải ...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here