Mỗi ngày nên ăn từ 15 đến 20 loại thực phẩm

0
71

Con người phải ăn để tồn tại. Nhưng mỗi ngày nên ăn bao nhiêu loại thực phẩm để tồn tại với một cơ thể khỏe mạnh, trạng thái tinh thần thoải mái?

Theo TS. Phạm Thuý Hòa, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết, mỗi ngày nên ăn đủ 15 đến 20 loại thực phẩm khác nhau, càng đa dạng càng có có lợi cho sức khoẻ. Như vậy, chế biến món ăn hỗn hợp vừa cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng, lại vừa bảo toàn được các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, đem tới cho chúng ta món ăn ngon miệng.

Mỗi ngày nên ăn đủ 15 đến 20 loại thực phẩm khác nhau

Mỗi ngày, cơ thể con người cần cung cấp khoảng 60 chất dinh dưỡng. Chúng được lấy từ thức ăn trong bữa ăn hàng ngày. Mỗi thực phẩm đều cung cấp một hay nhiều chất dinh dưỡng hoặc các chất chức năng, tuy nhiên, dù có hoàn thiện tới đâu thì thực phẩm đó cũng không thể chứa đủ các chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, việc phối hợp các thực phẩm là rất cần thiết.

Cũng cần lưu ý là mỗi bữa ăn muốn cung cấp đủ năng lượng, các acid amin, vitamin và các chất khoáng thì nên ăn đủ cả 4 nhóm thức ăn mỗi bữa. Các nhóm đó như sau: nhóm chất bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho bữa ăn (được lấy chủ yếu từ ngũ cốc); nhóm chất đạm cung cấp các nguyên liệu để xây dựng cơ thể và có vai trò quan trọng trong chuyển hoá; nhóm dầu, mỡ hay bơ giúp cơ thể hoà tan được một số vitamin như A, D, E, K và cuối cùng là nhóm cung cấp vitamin và muối khoáng (từ rau, củ và quả chín). Có ăn đủ 4 nhóm thực phẩm mới có thể giúp cơ thể vừa đưa được các chất dinh dưỡng vào, vừa hấp thu, sử dụng và đào thải tốt nhất các chất không cần thiết ra khỏi cơ thể.

(VnMedia)

Tin bổ ích khác

Cách cân bằng dinh dưỡng các bữa ăn trong ngày... “Nên ăn sáng giống như ông hoàng, ăn trưa giống như người nhà giàu, ăn tối giống như kẻ hành khất, đó là câu nói mang hàm ý, giúp chúng ta chia khẩu p...
Những thực phẩm nên ăn hàng ngày Để kéo dài tuổi xuân và duy trì sức khỏe, bạn nên bổ sung 4 loại thực phẩm sau đây vào thực đơn hàng ngày. Chúng sẽ phát huy tác dụng khi bạn sử dụng ...
Việt Nam chưa có tai biến nặng do tiêm ngừa ung th... Mỗi năm Việt Nam sử dụng khoảng hơn 40.000 liều vắcxin phòng ung thư cổ tử cung. Trong đó, thống kê của ngành y tế chủ yếu ghi nhận các ca phản ứng nh...
Hơn 50% trẻ em Việt Nam thiếu vi chất cần thiết... Hơn 50 % trẻ em Việt Nam hiện nay đang bị thiếu các vitamin A, B1, C, D và sắt - thiếu lượng vi chất cần thiết cao hơn hẳn so với trẻ em các nước Mala...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here