Ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng: bí quyết để sống khỏe

0
9

Bữa ăn sáng chính là “chìa khóa vàng” kích thích cơ thể hoạt động, giúp bạn cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể để bắt đầu một ngày mới tràn đầy sức sống.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày vì nó giúp cơ thể “khởi động” sau khi đã nghỉ ngơi suốt 8 tiếng trước đó và cung cấp năng lượng hoạt động cho cả một ngày dài. Bữa ăn đầu tiên trong ngày cũng sẽ khởi động quá trình chuyển dưỡng, giúp bạn hoàn toàn tỉnh táo và sảng khoái.

Các nghiên cứu đã chứng minh ăn sáng giúp tăng cường sự tập trung, tăng khả năng giải quyết vấn đề và giúp bạn luôn linh hoạt, năng động. Trẻ em khi được ăn sáng đầy đủ không chỉ được tăng cường hoạt động thể chất mà còn thúc đẩy chức năng não bộ trở nên minh mẫn và tập trung hơn, từ đó bé cũng tìm hiểu, ghi nhớ bài học nhanh và học tập tốt hơn.

Một lợi ích khác khi cho trẻ ăn sáng là bé sẽ no lâu hơn, ăn trưa ít hơn và từ đó kiểm soát được trọng lượng cơ thể và tránh béo phì tốt hơn.

Nhiều người thường chọn cách nhịn ăn sáng để giảm cân. Thực tế, một nghiên cứu trên 10.000 người trong độ tuổi 20-30 đã cho thấy những người bỏ ăn sáng thường dễ tăng cân hơn những người ăn sáng đều đặn. Nguyên do là vì người nhịn ăn sáng thường có xu hướng… ăn nhiều hơn vào các bữa khác.

Ăn nhiều vào bữa chiều và bữa tối, khi cơ thể ít hoạt động, sẽ khiến năng lượng ít bị tiêu hao, sau đó tích luỹ, dự trữ trong cơ thể và khiến bạn béo hơn. Thậm chí với một số người, lượng mỡ dư thừa sẽ bám vào thành mạch, thành tim, trong gan, trong thận… và hậu quả là họ nhanh chóng bị xơ vữa động mạch.

Khởi động ngày mới bằng bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Khởi động ngày mới bằng bữa sáng dinh dưỡng

Bữa sáng tại nhà phải đảm bảo hai yếu tố nhanh và dễ làm để tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ hiện đại. Nguyên liệu làm món sáng cũng nên kết hợp linh hoạt để cùng một nguyên liệu có thể chế biến nhiều món khác nhau.

Bạn có thể sử dụng một số nguyên liệu sau đây để chế biến bữa sáng cho cả gia đình:

– Sữa và trứng: Trứng rất giàu protein. Sữa và hầu hết các sản phẩm chế biến từ sữa đều có hàm lượng protein cao.

– Thịt: có giá trị dinh dưỡng cao nhất là các loại thịt đỏ như thịt bò chứa nhiều sắt, protein, axit amin bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai cho cơ thể.

– Đậu, rau lá xanh: kèm trong bữa ăn sáng cung cấp nhiều vitamin B. Trái cây họ cam quýt giàu vitamin B9 có thể làm món tráng miệng sau ăn sáng.

– Hải sản: ăn sáng với cá mòi, cá thu, cá ngừ, cua, tôm… giúp bổ sung vitamin B9, B12, B3, axit béo Omega-3. Nếu không có cá tươi và bạn không có nhiều thời gian để chế biến bữa ăn sáng, bạn có thể dùng cá hộp ăn kèm với cơm, mì, cháo hoặc sandwich cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Lưu ý khi mua các sản phẩm cá hộp cần chọn những sản phẩm của những thương hiệu uy tín; không sử dụng chất bảo quản; cần kiểm tra kỹ hạn sử dụng và nhãn mác, hình dáng vỏ hộp…

Bác sỹ trực tuyến (Theo Viet-times.com.au)

Tin bổ ích khác

Để có bữa sáng nhanh gọn và đủ dinh dưỡng... Quá bận rộn vào buổi sáng sẽ khiến bạn ăn sáng qua loa. Dưới đây là những lời khuyên giúp có một bữa sáng nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.Chọn loại...
11 điều “không nên” khi ăn sáng Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp năng lượng cho các hoạt động cả ngày. Tuy nhiên, thực tế nhiều người bỏ bữa ăn sáng hoặc ăn sáng ...
Ăn sáng thường xuyên giảm nguy cơ tiểu đường... Một nghiên cứu mới vừa được trình bày tại hội nghị khoa học của Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ cho biết những người ăn sáng thường xuyên mỗi ngày ít có ng...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here