Lợi ích của vitamin và khoáng chất đối với cơ thể

0
63

Vitamin và khoáng chất có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc sản sinh năng lượng, duy trì các hoạt động sống của cơ thể. Mỗi loại vi chất có những công dụng riêng và đều chứa trong nguồn thực phẩm hàng ngày.

Mỗi loại vi chất có những công dụng riêng và đều chứa trong nguồn thực phẩm hàng ngày

Vitamin A: cần thiết cho thị giác, các mô, xương và hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, vitamin A còn có khả năng chống lão hóa và ngăn chặn một số bệnh ung thư. Vitamin A có chứa trong bơ, pho mát, cà rốt, các loại rau màu xanh sẫm, cam, xoài,…

Vitamin nhóm B: tạo năng lượng và hỗ trợ sản sinh tế bào máu. Một số vitamin nhóm B:

–  Vitamin B1 có tác dụng đồng hóa đường, giúp ngon miệng và tạo ra năng lượng, tham gia vào hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch. Vitamin này có trong các loại thịt, đặc biệt là thịt lợn, bột mì trắng và nhiều loại ngũ cốc.

– Vitamin B2 cân bằng dinh dưỡng, nuôi dưỡng làn da và tác động tới khả năng cảm thụ ánh sáng của mắt. Có thể tìm thấy vitamin B2 trong gạo, nấm, rau xanh, trứng và gan.

– Vitamin B6 tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình tổng hợp hoócmôn và hồng cầu. Vitamin B6 được tìm thấy trong thịt bò, thịt gia cầm và cá.

–  Vitamin B12 rất cần thiết trong việc duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, tạo ra DNA, sinh ra hồng cầu và các vật liệu di truyền trong tế bào. Vitamin này có nhiều trong cá hồi và thịt.

Rau củ quả là nguồn cung cấp vitamin phong phú nhất

Vitamin C: Vitamin C chống ô-xy hoá, hình thành collagen và tống chất thải như CO, SO2 ra khỏi cơ thể. Vtamin C có nhiều trong táo khoai tây và các loại quả mọng.

Vitamin D: Vi chất này tác động đến quá trình tạo ra xương và hấp thụ can-xi ở ruột non. Vitamin D chứa trong thịt, cá có dầu, trứng và bơ.

Vitamin E: Vitamin E giúp chống ô-xy hóa, nuôi dưỡng tóc, da và tái tạo mô. Ngoài ra, vitamin E cũng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể khi bạn bước qua tuổi 30. Vitamin E dồi dào nhất trong đậu nành, dầu ô-liu và ngô.

Sắt: cần thiết cho quá trình tạo máu đỏ của tế bào máu. Vì vậy, thiếu sắt, bạn sẽ thiếu máu, đau đầu, rụng tóc. Sắt có nhiều trong các loại thịt đỏ, gan và các loại đậu.

Selen: Selen có thể ngăn chặn rối loạn chuyển hoá trong hệ tiêu hóa. Ngoài ra, selen còn chống lão hóa, tham gia tổng hợp hóc-môn tuyến giáp và giúp khử những độc tố kim loại nặng. Có thể tìm thấy selen trong thịt, cá, trứng hay bánh mì.

Kẽm: Kẽm kích thích hoạt động của 100 enzym và hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp bảo vệ vị giác, khứu giác và cần thiết cho sự tổng hợp DNA. Kẽm có trong sữa, các loại ngũ côc nguyên cám.

Dù cách tốt nhất để cung cấp vitamin và khoáng chất là từ các loại thực phẩm tự nhiên nhưng nhịp sống năng động khiến bạn không đủ thời gian để ăn uống đầy đủ. Việc sử dụng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng sẽ là giải pháp tốt giúp bạn bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

(Theo Dân trí)

Tin bổ ích khác

Thận trọng khi dùng vitamin bổ sung Vitamin là một nhóm các hợp chất hữu cơ rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, là chất xúc tác giúp đồng hóa thức ăn, tạo thuận lợi cho việc sản ...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here