Tác dụng ít được biết của vitamin D

0
235

Vitamin D phòng và trị còi xương, loãng xương, nhuyễn xương, trẻ chậm mọc răng là điều nhiều người biết đến. Nhưng những khám phá sau này chứng minh rằng vitamin D còn có nhiều tác dụng kỳ lạ như phòng ngừa ung thư, tăng tuổi thọ, chống lão hóa.

Vitamin D phòng ngừa ung thu

Vitamin D giúp cơ thể đảm bảo hấp thu, giữ lại calci và phosphor – hai chất cần thiết nhất cho xương. Bên cạnh đó, vitamin D ngăn chặn quá trình phát triển và phân chia các tế bào ung thư. Thiếu vitamin D sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như nứt xương, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết, ung thư vú và các loại ung thư khác. Nhu cầu vitamin D thay đổi theo tuổi, tuổi càng cao nhu cầu càng lớn.

Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng chất calciférol (vitamin D) có thể ngăn chặn việc tăng trưởng của các tế bào ác tính trong ung thư kết tràng, góp phần vào việc thành lập và đổi mới thường xuyên cấu trúc của xương, tác động trực tiếp lên tế bào ung thư bằng cách biệt hóa các tế bào tăng sinh hỗn loạn. Calciférol cũng giữ vai trò phục hồi chức năng các tế bào cạnh ung thư, đặc tính này của vitamin D được nhận thấy trên nhiều type tế bào ung thư.

v
Vitamin D có thể ngăn chặn ung thư

Các nghiên cứu dịch tễ gợi ý rằng vitamin D có tác dụng bảo vệ chống lại một vài loại bệnh ung thư như tuyến tiền liệt, kết tràng và vú. Vitamin D có thể tạo ra những kết quả tốt đẹp trên một số loại ung thư như ung thư ruột kết.

Một thí nghiệm trên 120 bệnh nhân bị bệnh ruột kết Crohn hoặc viêm loét kết tràng cho thấy các rối loạn của hệ tiêu hóa có thể dẫn đến việc thiếu hụt vitamin D và kết luận rằng trong những trường hợp này việc bổ sung là cần thiết.

Giúp trẻ lâu

Nghiên cứu tại Viện đại học Luân Đôn trên 2.000 phụ nữ trong độ tuổi 18 – 79 cho thấy người có nồng độ vitamin D trong máu cao sẽ chậm già hơn những người có lượng vitamin D trong máu thấp. Điều đó giải thích vì sao vitamin D có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh lão suy như bệnh tim mạch và ung thư.

Giúp tăng tuổi thọ

Phân tích kết quả bổ sung vitamin D trên 57.000 người trong 18 thử nghiệm riêng biệt giúp các nhà khoa học Âu châu kết luận rằng việc bổ sung vitamin D sẽ có thể làm giảm tỷ lệ tử vong trong khoảng 6 năm.

Giảm sinh non

Các nhà khoa học thuộc Đại học Pittsburgh (Mỹ) qua đánh giá dữ liệu và mẫu máu của 1.198 phụ nữ và trẻ sơ sinh từ năm 1997 – 2001 thì thấy thai phụ thiếu vitamin D có nguy cơ tiền sản giật – một nguyên nhân gây sinh non – cao gấp 5 lần so với thai phụ không thiếu vitamin D.

Nguồn cung cấp vitamin D

– Ánh nắng mặt trời chứa 2 loại tia tử ngoại là UVA và UVB nhưng chỉ có UVB là giúp sản xuất ra vitamin D của da. Các nhà khoa học ước tính việc phơi nắng có thể mang lại 80 – 90% vitamin D cần thiết cho cơ thể và việc tắm nắng có thể cung cấp 10.000 UI vitamin D. Người cao tuổi cần chú ý bổ sung vitamin D trong mùa thu và mùa đông nơi xứ lạnh. Các loại kem chống nắng giúp bảo vệ cơ thể chống lại tia UV luôn cần thiết nếu phải phơi mình dưới nắng lâu.

Các nhà khoa học Canada qua nghiên cứu đã đưa ra kết luận về vai trò của vitamin D với sức khỏe tại hội nghị Bắc Mỹ chuyên đề “Tia UV – Vitamin D và sức khỏe” diễn ra tại Toronto. Cũng trong hội nghị này, các nhà khoa học đến từ Hoa Kỳ, Canada, Úc cũng đã nói đến các phương pháp hấp thu cùng bổ sung vitamin D qua ăn uống, tắm nắng đồng thời cảnh báo các nguy hiểm khi phơi nắng nhiều dưới tia tử ngoại. Hội nghị cũng đưa ra khuyến cáo về việc phòng ngừa ung thư da và vai trò vitamin D trong các lĩnh vực ung thư, da liễu, dinh dưỡng, sức khỏe cộng đồng, sức khỏe xương cốt và các bệnh tự miễn.

– Rất ít loại thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin D, tuy nhiên bạn có thể tìm đến các sản phẩm bơ sữa và các loại thực phẩm chế biến từ ngũ cốc (dùng cho bữa sáng) vì hiện có nhiều loại được bổ sung loại vitamin này, các loại cá biển, nhất là cá ngừ hoặc cá hồi.

Dưới 50 tuổi: 5 microgram/ngày.

Từ 51 – 70 tuổi: 10 microgram/ngày.

Trên 70 tuổi: 15 microgram/ngày.

Để có được lượng vitamin D cần thiết, mỗi ngày con người phải tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ít nhất 15 phút, không thoa kem bảo vệ để gia tăng hấp thu vitamin D.

Những đối tượng dễ có nguy cơ thiếu hụt vitamin D là người cao tuổi, trẻ sơ sinh bú bằng sữa mẹ, người có sắc tố da đậm, người thường hay ở nhà hoặc thường mặc áo quần truyền thống làm làn da ít có dịp được phơi nắng.

Vitamin D còn tìm thấy trong cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá sardine, cá trích và trong các thực phẩm được làm giàu vitamin D như sữa, các thức uống từ đậu nành và margarine. Việc bổ sung vitamin có thể dưới hình thức thuốc giọt chỉ chứa vitamin D cho trẻ sơ sinh bú sữa mẹ hoặc thuốc multivitamin cho những người khác. Hàm lượng thường dùng là 200 UI/ngày cho đến tuổi 50 và 400 UI/ngày cho tuổi 50 – 70 và 600 UI/ngày cho tuổi trên 70.

BS.CKII. TRẦN ANH THƯ (Khoa học phổ thông)

Tin bổ ích khác

Cảnh báo tình trạng yếu xương ở thế hệ trẻ... Tổ chức Y tế thế giới (WNO) cho biết, cứ hai phụ nữ thì có một người có khối lượng xương thấp, trong khi ở nam giới tỷ lệ này là 1/3. Tình trạng khối ...
Khoảng 50% học sinh tiểu học bị thiếu vitamin D... Theo kết quả nghiên cứu SEANUTS về tình trạng dinh dưỡng của trẻ em Đông Nam Á, tỉ lệ học sinh tiểu học ở cả nông thôn và thành thị Việt Nam đều thiếu...
Bổ sung vitamin A và D cho trẻ Vitamin A và D rất quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Vì vậy mẹ cần có những kiến thức về việc bổ sung vitamin cho con. Vài trò của vitam...
Vitamin D bảo vệ phổi cho người hút thuốc lá... Theo một nghiên cứu mới tại Boston (Anh), vitamin D có hiệu quả bảo vệ chống sự tác động của khói thuốc lên chức năng phổi. Bác sĩ Nancy E. Lange thu...